如何判断海兔是否新鲜
1、观察外观
新鲜的海兔颜色应该是透明的白，晶莹剔透，没有破损和裂纹。如果海兔的颜色暗淡或者有斑点和疤痕，可能表示它已经不新鲜了。
2、检查触感
新鲜的海兔应该是坚硬的，有弹性。如果海兔感觉软绵绵的，或者触摸后不能立即恢复原状，那么可能表示它已经不新鲜了。
3、闻气味
新鲜的海兔应该有清新的海洋气息，没有腥味或者其他不良的气味。如果闻到了腥味或者其他不良的气味，那么可能表示海兔已经不新鲜了。
4、检查眼睛
新鲜的海兔的眼睛应该是明亮的，清澈的。如果海兔的眼睛看起来浑浊，或者有分泌物，那么可能表示它已经不新鲜了。
5、检查鳃
新鲜的海兔的鳃应该是鲜红色的，没有任何褐色或者灰色。如果海兔的鳃看起来褐色或者灰色，那么可能表示它已经不新鲜了。
海兔怎么选择有籽的
1、观察外观
有籽的海兔，其籽通常位于其身体内部，外观可能呈现为饱满的状态。可以选择颜色比较饱满且底部透明的海兔，这样的海兔往往内部含有较多的籽。
2、检查肉质
肉质厚实且干净的海兔更有可能含有饱满的籽。避免选择肉质松散或含有沙子的海兔。
3、分辨真假籽
市面上可能存在一些人工填充籽的假籽海兔。真正的籽通常呈颗粒状，类似于大米粒，而人工填充的籽则可能形状不规则或过于均匀。因此，在挑选时要仔细分辨。
海兔多少钱一斤
1、市场零售价格
在一些海鲜市场，海兔的价格大约在25元到28元每斤左右。
2、批发价格
在批发市场上，海兔的价格相对较低，一般在13元到16元每斤起批量100斤起批。